Ingredientes:
– 1 xícara (chá) de folhas de manjericão
– 2 dentes de alho
– ½ xícara (chá) azeite de oliva
– 2 colheres (sopa) de nozes
– 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
– 2 colheres (sopa) de queijo pecorino ralado
– água morna levemente salgada.
Modo de preparo:
- Coloque no processador, o manjericão, o alho e as nozes, ir batendo e acrescentando um pouco da água até estarem bem triturados.
- Acrescente o azeite em fio e continue batendo até obter um molho denso e uniforme.
- Adicione os queijos e bata mais um pouco.
Rendimento: para aprox. 300g de massa.
