Ingredientes:
– 3 ovos inteiros
– 1 lata de leite condensado
– 2 latas (medida) de leite integral
– 1 xícara de chocolate em pó 50% cacau
Modo de preparo:
- Coloque no liquidificador os ovos, o leite e o leite condensado e bata por aproximadamente 2 minutos.
- Junte o chocolate em pó e bata por mais uns 3 minutos.
- Faça a calda, como a do pudim gourmet de leite, caramelize o fundo e a lateral de uma forma de anel.
- Coloque o creme do liquidificador na forma caramelizada, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido a 180 graus, em banho-maria (água quente) até espetar um palito e este sair limpo.
- Retire do forno, deixe esfriar, leve à geladeira (mínimo de 4 horas) e desenforme.
