Ingredientes:
– 2 ovos (claras e gemas separados)
– 1/2 xícara (chá) de açúcar
– ½ xícara (chá) de leite quente
– ¾ xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
– ¼ xícara (chá) de chocolate em pó
– 1 colher (sopa) de cacau em pó
– 2 colheres (sopa) de óleo
– 1 colher (sopa) de fermento em pó
– ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
Modo de preparo:
- Na batedeira, bata as gemas, o açúcar e o óleo até obter um creme claro e fogo. Reserve.
- Dissolva o chocolate em pó e o cacau no leite quente.
- Bata as claras em neve.
- Adicione os líquidos na mistura reservada e misture com fuê. Adicione aos poucos a farinha, o fermento e o bicarbonato.
- Agregue delicadamente as claras em neve.
- Despeje em forma de 15 cm de diâmetro, untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 30 a 40 minutos ou até espetar um palito e o mesmo sair limpo.
- Se quiser adicionar calda de chocolate sobre o bolo, pode ser a mesma receita da do bolo de cenoura fofinho.
