Ingredientes:
– 8 filés de frango
– sal e pimenta-do-reino a gosto
– 2 colheres (sopa) de manteiga
– ½ xícara (chá) de vinho branco seco
– 2 colheres (sopa) de suco de limão
– 1 xícara (chá) de caldo de galinha
– salsinha picada a gosto
Modo de preparo:
- Tempere os filés com sal e pimenta-do-reino.
- Passe-os pela farinha de trigo, cobrindo bem, e depois retire o excesso
- Em uma frigideira, frite os filés na manteiga até dourarem de ambos os lados.
- Adicione o vinho branco e cozinhe até que se reduza.
- Junte o suco de limão e o caldo de galinha
- Deixe ferver até o molho se encorpar
- Decore com a salsinha as rodelas de limão e sirva.
Rendimento: aprox. 4 porções.
