Ingredientes:
– 500 ml de leite
– 1 cebola pequena com 3 cravos da índia
– 2 colheres (sopa) de manteiga
– 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
– 2 ramos de salsinha
– pimenta do reino em grão
– sal e noz-moscada ralada
– 100g creme de leite
Modo de preparo:
- Ferva o leite com a cebola, a salsinha e a pimenta. Coe e reserve.
- Derreta a manteiga, junte a farinha e mexa até obter uma pasta homogênea.
- Aos poucos, acrescente o leite e bata constantemente, para não empelotar.
- Deixe cozinhar por alguns minutos e tempere com sal e noz-moscada.
- Por último acrescente o creme de leite, misture bem e está pronto.
Rendimento: para aprox. 500g de massa
