Ingredientes:
– 500g de camarões descascados e limpos
– 1 Cebola pequena picada bem fina
– 2 dentes de alho
– 3 colheres (sopa) de azeite
– 1 colher (sopa) manteiga
– 2 Tomates médios, sem peles e sementes, batidos no liquidificador
– 1 Xícara (café) de vinho branco seco
– Folhas de manjericão fresco
– Salsinha picada
– Sal e pimenta
Modo de preparo:
- Refogue o camarão no azeite até dourar e reserve.
- Refogue a cebola na manteiga até ficar transparente, junte o alho e o tomate e refogue até cozinhar bem os tomates.
- Bata no liquidificador o refogado de tomate.
- Junte o molho de tomate ao camarão reservado, acrescente o vinho e deixe ferver até evaporar, mexendo sem parar.
- Tempere com sal e pimenta.
- Sirva decorado com a salsinha e as folhas de manjericão.
Rendimento: para aprox. 300g de massa.
