Ingredientes:
– 3 Ovos
– 1 lata de leite condensado
– 100 g de creme de leite
– 1 xícara (chá) de leite integral
– 1/2 colher de sopa de farinha de trigo
Modo de preparo:
- Bata todos os ingredientes no liquidificador e reserve.
- Faça a calda e caramelize o fundo e a lateral de uma forma de anel.
- Coloque o creme reservado na forma caramelizada e cubra com papel alumínio.
- Leve em forno pré-aquecido a 180 graus, para assar em banho maria (água quente), até dourar e espetar um palito e este sair limpo.
- Retire do forno, deixe esfriar, coloque na geladeira (mínimo de 4h) e desenforme.
Calda
Ingredientes:
– 2 xícaras (chá) de açúcar
– 1⁄2 xícara (chá) de água
Modo de preparo:
- Coloque o açúcar e a água numa panela grossa e misture delicadamente, sem sujar as laterais da panela.
- Leve para ferver em fogo baixo até obter uma calda cor de caramelo (aproximadamente 10 minutos).
OBS: Durante o cozimento não mexer a calda.
